Zorgzame pralines met Julius Persoone

Gene Zever streek neer op de Love Tomorrow Summit: een uniek, inspirerend event rond een duurzame (zorg)toekomst. Nu de feestdagen lonken, is het tijd voor onze laatste (sub)aflevering met meester-chocolatier & chef-kok Julius Persoone. Ook Julius stond op het In4Care-podium en deelde zijn passie voor duurzame, zorgzame en... smakelijke voeding. 'Ik ben een grote fan van Willy Wonka. En wat is er meer Wonka dan mensen een emotioneel moment geven met chocolade?'

Aan onze podcasttafel vertelt hij alles over de innovatieve praline die hij ontwikkelde in samenwerking met het AZ Groeninge.

0'41": Globaal-lokaal bewuste meester-chocolatier.

2'55": 'Zorgzaam' pralineproject voor AZ Groeninge.

5'39": Een menselijke investering én dito winst.

8'35": Het belang van smaak in de zorg.

10'12": Duurzame voeding inspireert & connecteert.

Benieuwd naar meer? Beluister dan de podcast en deel hem met je netwerk: